師匠の味

( ﾟ▽ﾟ)/ｺﾝﾆﾁﾊ なおです。

最近、私が賄い飯を作らせてもらう機会が増えました🌟٩(｡•ω•｡*)و🌟

料理はあまり得意ではないので、簡単な物しか作れませんが…

今日は、少しだけ自信があるシーフードカレーをご紹介。

と言っても、市販のルーにほんの少しだけひと手間加えただけですけども((( *艸))ｸｽｸｽ

実は、20年前に私が今は無きブルーノート福岡のキッチンで少し働いていたことがありまして。

技術もセンスもない私を可愛がってくださったシェフから教えて貰った隠し味です＼(´・∀・｀)／んバッ

簡単に説明しますね(◍ ´꒳` ◍)b

シーフードミックスと野菜を軽く炒め、水とコンソメを足して煮込みます。

具材に火が通ったら、市販のカレールーを投入し、ルーが溶けるまで混ぜながらひと煮立ち。

バナナとトマトジュースをミキサーにかけます。

ジュース状になったものとオイスターソースをほんの少しをカレーに投入します。

再びひと煮立ちさせたら完成(๑•̀ㅂ•́)و✧

バナナをカレーに投入するというのをブルーノートのシェフから教わりました(*´艸`)

本当はうらごすのですが、面倒臭かったのでミキサーつかってしまいました(´・ω・)笑

トマトジュースとオイスターソースは、私が考えた隠し味…I˙꒳​˙)

これね簡単ですが、抜群に美味しいです！

ぜひ、お試しください〜＼(^o^)／

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