失敗は成功のもとPart2
おはようございます(*´▽`*)ノ)) なおです。
また、やらかしてしまいました私。
昨日は、賄い飯の材料として、よもぎ豆腐とホルモンを渡されたのですが。。。
なかなか癖のあるよもぎ豆腐とホルモンを、どのように料理したらいいものかと悩んだ挙句。
チゲ鍋っぽくしてみようと思ったのです。
ごま油にニンニクとしょうがで香り付けして、ホルモンを炒め、ネギ、白菜、水、鶏ガラスープの素、醤油、オイスターソース、味醂、酒、豆板醤、よもぎ豆腐を加えて煮詰めてみました。
そろそろ、火が通った頃かなと思い見てみたら、
よもぎ豆腐がない(。=`ω´=)ぇ?
確かに入れたはずのよもぎ豆腐が見当たらず、代わりにスープが緑色になっていました(。=`ω´=)ぇ?
お恥ずかしながら、私はよもぎ豆腐は豆腐だと思っていたのです。
後から聞いたら、葛粉で固めた変わり豆腐でした(゚ロ゚)
だから、火を通したら溶けてしまったのですね(´TωT`)
これは大失敗してしまったと思いつつ、一応味見をしてみたところ、
(・・。)ん?何かの味に似ている。
試しに、更にバターと牛乳を少し加えて煮詰めてみました。
そしたらなんとっ!
グリーンカレーもどきが出来ました
«٩(*´ ꒳ `*)۶»
実食したスタッフ達も、
「これは、グリーンカレーだ」
と言ってくれましたよ〜(๑•̀ㅂ•́)و✧
こんなミラクルがあるもんなんですね
(ノ∀`笑)
前回の失敗は成功のもとも、なかなかのものですよ((( *艸))クスクス
そして、昨日はお会いしたいと思ってたアビスパサポーターさんにやっとお会いすることも出来まして(*´艸`)
何とも楽しい一日でしたヽ(´▽`)/へへっ
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