さえ木のお通し

ｺﾝﾆﾁﾊｰ((((o´ω｀o)ﾉ なおです。

週始め、皆様いかがお過ごしでしょうか(*´ω`人)~♬

今日は、さえ木のお通しをチラッとご紹介させてくださいね🌟٩(｡•ω•｡*)و🌟

さえ木のお通しは、なるべく季節の食材を使ったものをと、料理長が試行錯誤しながら考えて作られたものです。

お写真は、我社の社長のご実家で摘まれたつくしを白和えにしたもの。

つくしの苦味をほのかに残してあります。

というのも、春野菜の苦味はミネラルを含むのでとても体にいいのです(◍ ´꒳` ◍)b

そして、若干甘い味付けの白和えにすれば、つくしの苦味がアクセントとなって、美味しさもÜP！(っ˘ڡ˘ς)

つくしの白和えのお隣はもずく酢。

少し酸味を抑えた三杯酢なので、トゥルンと食べれちゃいます( ˙༥˙ )もぐもぐ

酸っぱいのが苦手な私ですが、このもずく酢は(*´˘`*)だーい好き❣❣

お酢やもずくもまた体にいいので、こんな時期こそ積極的に食したいものですね(*´艸`)

さえ木自慢のお料理の前に、お通しも楽しまれてくださいね(ㅅ˙ ˘ ˙ )♡

さえ木からのお知らせ💁

キッチン補助、ホールのバイトを募集しています。

詳細は、求人欄をご覧になってくださいm(_ _)m

本日も、18時から元気に営業致しますので、皆様のご来店心よりお待ちしております(人 •͈ᴗ•͈)